Enjoy Rosè

VINO SPUMANTE BRUT ROSATO

Enjoy Rosè, uno spumante metodo Charmat da Aglianico in purezza.

Il suo affinamento di 4 mesi su lieviti dona struttura ed eleganza, e lo rende perfetto per accompagnare aperitivi di pesce e verdure in pastella, ma anche zuppe di pesce o secondi a base di carne bianca.

  • Tipo di vino: Vino Spumante Rosè Brut
  • Uve: Aglianico 100%
  • Esposizione e altimetria: Nord-Sud 500m s.l.m
  • Tipo terreno: Vulcanico
  • Sistema allevamento: Guyot
  • Densità viti: 5000 piante/ha
  • Resa uva per ettaro: 50 q.li
  • Periodo di vendemmia: Metà Settembre
  • Capacità bottiglia: 750 ml
  • Alcol: 11,50 %
  • Temperatura di servizio: 7-8°C

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI

Si abbina benissimo agli antipasti di pesce, in particolare con aragosta e salmone; ottimo con i piatti classici della cucina asiatica.

  • Colore: Rosa Provenzale.
  • Abbinamenti: Aperitivi a base di salmone e verdure in pastella, zuppe di pesce, torte rustiche o secondi a base di carne bianca.
  • Sapore: Fresco, minerale e rotondo.
  • Profumo: AFloreale con note di mela verde e pera, ricco di profumi primari.