Enjoy Blanc

VINO SPUMANTE DRY BIANCO

Enjoy Blanc, uno spumante metodo Charmat da assemblaggio di uve Fiano e uve Chardonnay, rigorosamente I.G.T. Basilicata.

L’affinamento sui lieviti lo rende perfetto per tutti gli antipasti di pesce, in particolar modo si sposa perfettamente con le pietanze tipiche della cucina asiatica.

  • Tipo di vino: Vino Spumante Bianco Dry
  • Uve: Chardonnay 50% – Fiano 50%
  • Esposizione e altimetria: Est-Ovest 380-450m s.l.m.
  • Tipo terreno: Vulcanico
  • Sistema allevamento: Guyot
  • Densità viti: 5600 piante/ha
  • Resa uva per ettaro: 70 q.li
  • Periodo di vendemmia: Fine Agosto – metà Settembre
  • Capacità bottiglia: 750 ml
  • Alcol: 11,50 %
  • Temperatura di servizio: 7-8°C

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e che ben si abbina con ricchi antipasti, con risotti, crostacei e piatti di pesce e carni bianche.

  • Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati.
  • Abbinamenti: Aperitivi a base di pesce, in particolar modo pietanze tipiche della cucina asiatica.
  • Sapore: Fresco, dal perlage fine e persistente, spuma cremosa e acidità presente, sapido e di ottima bevibilità.
  • Profumo: Si presenta di buona intensità, con sentori di tropicali e di lime accompagnati da note di crosta di pane e lievito.