Forentum Rosato IGP
FORENTUM Rosato IGP
ROSATO IGP BASILICATA
Ottenuto dalle uve del vitigno autoctono del territorio e vinificato in rosato attraverso il breve contatto del mosto con le bucce, Forentum Rose prende il suo colore dai tramonti intensi che calano sulle nostre vigne situate alle pendici del Vulcano Monte Vulture nel territorio di Lavello “Città del vino” fertile paese agricolo dalla Basilicata.
- Tipo di vino: Rosato IGT Basilicata
- Uve: Autoctone del territorio 100%
- Esposizione e altimetria: Est-Ovest 250m s.l.m
- Tipo terreno: Vulcanico
- Sistema allevamento: Guyot
- Densità viti: 3472 piante/ha
- Resa uva per ettaro: 90 q.li
- Periodo di vendemmia: Fine settembre
- Capacità bottiglia: 750 ml
- Alcol: 13,5 %
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI
Vino ottenuto dall’assemblaggio di uve a bacca rossa prodotte nei nostri vigneti e vinificate parzialmente in bianco a bassa temperatura. Il contatto con le bucce è di poche ore per cui l’estrazione del colore e dei tannini avviene in forma ridotta.
- Colore: Rosa buccia di cipolla
- Abbinamenti: Primi piatti di pesce con crostacei, formaggi a pasta morbida.
- Sapore: Sapido, fresco e asciutto.
- Profumi: Intenso e fruttato con sentori frutti a bacca rossa.
0,75 l
