Riseca

Rosso IGT Basilicata

Riseca significa Striscia. Nell’800, per combattere la povertà, furono tolti terreni al grande latifondista di Lavello, e distribuiti agli affittuari indigenti. La quota era di 6.000 mq a famiglia, una striscia di terra, che in dialetto si dice “Riseca“.

L’unica ricchezza delle famiglie erano le molte braccia dei figli, che venivano mandati ad aiutare nella coltivazione e con una Riseca di terra si nutriva tutta la famiglia.

  • Tipo di vino: Rosso IGT Basilicata.
  • Vitigni: Aglianico del Vulture – Merlot – Syrah
  • Esposizione e altimetria: Sud-Est – 350 mt s.l.m.
  • Tipo terreno: Il terreno è di medio impasto, tendente al calcareo.
  • Sistema allevamento: Guyot
  • Superficie del vigneto: 5 Ha
  • Densità viti: 5681 piante/ha
  • Resa uva per ettaro: 90 q.li
  • Capacità bottiglia: 750 ml
  • Alcol: 13,5%
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Periodo di vendemmia: Merlot e Syrah nella prima decade di Settembre, mentre l’Aglianico del Vulture nella prima decade di Ottobre.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI

La vinificazione del Riseca Rosso IGT Basilicata avviene attraverso pigiatura soffice, successiva decantazione e fermentazione con le bucce per circa 15 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 16 °C.

L’affinamento: 3 mesi in tino. Imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia.

L’esame organolettico presenta un colore rosso intenso con riflessi violacei, naso note di frutta a bacca rossa ed in bocca è deciso e vellutato,speziato e ricercato.

Buono e facile da bere, va bene come aperitivo, sui salumi, con primi piatti gustosi, carni e formaggi.. La temperatura di servizio è di 16-18 C°.

  • Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.
  • Abbinamenti: aperitivi, sui salumi, con primi piatti gustosi, carni e formaggi.
  • Sapore: Intenso e speziato.
  • Profumo: Note di frutta a bacca rossa e spezie.
Premi Finocchiaro Rosso IGT Basilicata 2019

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